Sushirijst (Ewout)

Rijst koken in een rijstkoker

1 kg sushirijst
1240 ml water

De smaakmaker:
500 ml rijstazijn
250 gr witte basterdsuiker
25 gr zout

Gekookte rijst in een brede kom scheppen. Het mengseltje er voorzichtig doorheen spatelen. Niet prakken.