Fruit de boemboe (ui, knoflook, gember, koenjit, kemiri, trassi, ketoembar, laos, eerst blenden), voeg water toe met citroengras en citroenblad, doe de kip erbij.
Uurtje rustig laten doorkoken, kip uit de pan nemen en plukken. Bouillon op smaak brengen met zout. Glasnoedels weken in kokend water, taugé schoonmaken en aardappel, rijst en eieren koken, als garnituur. Doe wat rijst, taugé, soe-oen, plakjes aardappel, ei en stukjes kip in een kom. Giet de bouillon erop en bestrooi met gefruite uitjes en gehakte selderij. Lekker met een beetje zoete ketjap en citroen en sambal kemiri.
