ingredienten
5 stuk(s) haringen
1 stuk(s) kleine ui
1 eetlepel(s) zure room
4 takje(s) dille
1 stuk(s) granny smith appel
bereiden
Deze ingrediënten zijn genoeg voor 20 amuses!Extra nodig: 20 amuselepelsSnijd de haringen in kleine blokjes (brunoise). Snipper de ui heel fijn. Snijd de appel in kleine blokjes. Hak de dille fijn. Meng alle ingrediënten en voeg royaal zwarte peper toe. Serveer in de amuselepels en garneer met wat dille,
Dit is een recept van Catherine Keyl.
