2 teentjes knoflook, fijngehakt
Vergine olijfolie
8 ansjovisfilets, in stukjes
550 g kersttomaatjes, gehalveerd
Sap van 1 citroen
Versgemalen zwarte peper
Bosje basilicum, in stukjes gescheurd
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak en giet hem af. Fruit intussen de knoflook 1 minuut in wat olie. Roer de ansjovisfilets en 3 el water erdoor tot de filets beginnen op te lossen. Voeg dan de tomaten, het citroensap en de zwarte peper toe. Verwarm alles goed, schud de pan voortdurend en schep de saus en het basilicum tot slot door de saus.
