Ik heb weer wat filmpjes bekeken van Macarons. Wat opvalt is dat bijna iedereen het erover heeft dat het niet zo makkelijk is om te maken. Blijven proberen denk ik. Zal ook verschillende demonstraties plaatsen. Iedereen heeft zo zijn eigen tips. Belangrijk vooral is een schone vetvrije kom voor het kloppen van de eiwitten. Klik hier voor het originele recept van de Earl Grey Macarons. En hier voor de mooie blog van de Fransman (hele mooie foto's).
