Bami Goreng

Twee videodemonstraties. Ik vind dat er weinig goede videofilmpjes zijn. Filmpjes uit Jakarta zijn goed, maar ja, je krijgt er geen info bij. Zal nog wat googlen en de links vermelden.

Zelf gebruik ik ook altijd een klein beetje speklap en vissaus (en/of trassi bakar). En gebruik verder beetje kip en garnalen. Apart erbij serveren, fijngesneden omelet, gebakken uitjes, zoetzuur van kommer, krupuk. Ik gebruik als groenten ook altijd spitskool, vind ik er goed bij passen. Julienne worteltjes ken ik niet, misschien toch een x proberen. Selderij is een must.

Hier heb ik een link van de website Indisch3